News
HLW Logo white2aneu
HLW-Logo
Pressbaum-wappen-Pressbaum-3021Logo Privatschulen
HUMlogo
Samstag, 09 Januar 2016

3AHW@Barkeeperschule!

Am 22. Dezember hatte die 3. AHW einen Lehrausgang in die 1. Wiener Barkeeperschule in der Gumpendorfer Straße.

Professor Julia Szakàts und Professor Marion Kropik-Spatschek begleiteten die Klasse.

Nach intensiven theoretischen Inputs über die Herstellung des Alkohols und die Herkunft berühmter Marken aus der ganzen Welt – gingen wir zum praktischen Teil über.

Hier wurde anfangs trocken und mit Wasser geübt was das Zeug hält. Voller Konzentration waren alle SchülerInnen und Schüler bei der Sache. Es machte sichtlich Spaß. Es war eine gute Stimmung!

Nach dem Ausprobieren so mancher Tricks und Kniffe und nachdem alle warmtrainiert waren, durfte jeder ein Kärtchen mit einer Rezeptur ziehen. Diese Rezeptur – ob mit oder ohne Alkohol – durfte absolut professionell mit Unterstützung des Barkeepers samt Garnitur von den Schülern einzeln zubereitet werden. Da wurde geshaket nach Lust und Laune. Das Beste kam zum Schluss, denn da durften alle Cocktails verkostet werden.

Regel Numer eins: Nur ein kalter Cocktail ist ein guter Cocktail!

Marion Kropik-Spatschek

 

Ähnliche Artikel

Unsere Adresse

QR Code HLW

Fünkhgasse 45a, 3021 Pressbaum

Tel.: 02233/52230

email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Schulkennzahl: 319419

Anfahrt