Meisterkoch und Jäger Ronnie zauberte mit seinem Team kulinarische Wild-Höhenflüge, die mit der passenden Weinbegleitung die Gäste begeisterten. Im neuen Lehrplan, mit dem die nächste 1AHW startet, nimmt das Thema Wald, Wild und Kräuter schulautonom einen wichtigen Stellenwert ein. Auch die anderen Klassen kochen immer wieder mit dem hochwertigen Lebensmittel Wildbret. Daher freuen wir uns sehr über die Zusammenarbeit mit dem Purkersdorfer Jagdklub und sind schon gespannt, ob wir einige der Sommerakademie-Rezepte nachkochen werden können.
Weitere Fotos vom Event gibt es hier auf der Facebook-Seite vom Purkersdorfer Jagdklub! Weidmannsheil und guten Appetit!
Sonntag, 20 Juli 2014
Wilder Sommer in der HLW
Am 19.07.2014 traf sich der Purkersdorfer Jagdklub, einer unserer Schulpartner, in der HLW zur diesjährigen kulinarischen Sommerakademie.
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